Domaine Paul Jaboulet Aîné
Domaine Paul Jaboulet Aîné

Domaine Paul Jaboulet Aîné

Skapa en avisering

Domaine Paul Jaboulet Aîné, grundat 1834 i Tain-l'Hermitage, är en av de historiska referenserna i Rhônedalen. Domänet övertogs av familjen Frey 2006 och leds av oenologen Caroline Frey. Det sträcker sig över mer än 100 hektar, inklusive de prestigefyllda terroir i Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie och Châteauneuf-du-Pape. Dess emblematiska vin, Hermitage La Chapelle, är världsberömt. Certifierat HVE är domänet under omställning till ekologisk odling sedan 2013. Domaine Paul Jaboulet Aîné förkroppsligar excellens och finesse hos Rhônedalarnas stora viner.

  Läs mer
Läs mer
Skapa en avisering
Appellation Hermitage

Appellation Hermitage
Rhônedalen

Rhônedalen
Bloggartikel

Bloggartikel

Produkter (11)

Filtrera

Ta emot våra senaste ankomster av Domaine Paul Jaboulet Aîné i din e-post!

Registrera dig och var först med att få veta om nyheter.

Domänets historia

Domänet Paul Jaboulet Aîné grundades 1834 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen av Antoine Jaboulet. Egendomen förblev i familjen till 1997, och såldes sedan 2006 till familjen Frey, som även äger Château La Lagune och andra domäner i Champagne och Bordeaux. Sedan dess leder Caroline Frey, oenolog och vingårdsmästare, huset med målet att förena historisk rikedom med kvalitativ förnyelse.

Klimat, terroir och vinstil

Vingården sträcker sig över cirka 125 hektar, varav 25 hektar på kullen Hermitage. Jordarna består ofta av vita rullade stenar, vittrat granit eller glimmerskiffer beroende på appellationen. Den raka söderexponeringen, de branta sluttningarna och det varma mikroklimatet möjliggör god mognad av druvorna, särskilt Syrah för de röda, och Marsanne, Roussanne och Viognier för de vita.

Stilen präglas av fina tanniner, ett stort aromatiskt djup och en balans mellan kraft och elegans. Lagringen (nya fat i varierande andel, lång mognad) spelar en avgörande roll för att förfina vinerna utan att dölja deras terroiruttryck. 

Lagringspotential för vinerna från domänet Paul Jaboulet Aîné

Domänets exklusiva viner har en mycket hög lagringspotential. Till exempel behöver Hermitage La Chapelle ofta 10 till 20 år (eller mer beroende på årgång) för att nå sitt fulla uttryck. Efter många år avslöjar det komplexa aromer av läder, skogsmark, lakrits, mogna konfiterade frukter och svamp. Cuvéer som Côte-Rôtie « Domaine des Pierrelles » eller Saint-Joseph visar också att de kan förbättras under ett tiotal år eller mer.

Domänets bästa cuvéer

Hermitage La Chapelle: emblematisk cuvée, producerad i ~30 000 till 80 000 flaskor beroende på år; assemblage av Syrah från de bästa terroir i Hermitage som Le Méal, Les Greffieux, Les Roucoules, Les Dionnières. Stort djup, fina tanniner, mycket stor åldringspotential. Cuvéen La Chapelle 1990 fick det perfekta betyget 100/100 av Robert Parker.

La Petite Chapelle (ibland kallad Maison Bleue): framtagen från de mindre koncentrerade partierna avsedda för La Chapelle, mer måttlig avkastning, mer tillgänglig stil ung, att dricka tidigare.

Köp ditt vin hos SoDivin

Att beställa ett vin från Domaine Paul Jaboulet Aîné hos SoDivin är att välja en förstklassig service dedikerad till älskare av stora viner. Dra nytta av leverans samma dag för alla beställningar lagda före kl. 14, med leverans redan dagen efter. Varje flaska hanteras med särskild omsorg och våra förpackningar säkerställer ett optimalt skydd under transporten.

SoDivin erbjuder dig även möjligheten att lägga till ett personligt meddelande samt trälådor, idealiskt för att ge bort vid en födelsedag eller annat tillfälle. Dessutom har du möjlighet att välja avsändningsdatum för en leverans anpassad efter dina behov. Våra viner förvaras under optimala förhållanden och du kan se högupplösta foton online av varje flaska innan ditt köp, för fullständig transparens.

Läs mer