Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem

Skapa en avisering

Château d'Yquem är den enda domänen klassificerad som Premier Cru Supérieur vid 1855 års klassificering och förkroppsligar det mest fulländade uttrycket för Sauternes-viner. Dess unika terroir och mikroklimat gynnar en optimal utveckling av botrytis cinerea, vilket möjliggör framställning av söta viner med remarkabel koncentration och precision.
Tack vare extremt låga skördar och skörd i successive urval producerar Château d'Yquem viner av exceptionellt djup, kända för sin balans mellan rikedom och friskhet.

Bland Château d'Yquems emblematiska årgångar finns Château d'Yquem 1908, Château d'Yquem 1921, Château d'Yquem 1945, Château d'Yquem 1949, Château d'Yquem 1967, Château d'Yquem 2009

  Läs mer
Läs mer
Skapa en avisering
Château d'Yquem

Château d'Yquem, vår artikel
Förberedelse av din beställning

Förberedelse av din beställning
Vingård i appellation Sauternes

Appellation Sauternes
Vägg med viner från Sauternes

Premier Cru Supérieur
Några av de bäst betygsatta vinerna från Bordeaux

De bäst betygsatta vinerna från Sauternes

Produkter (16)

Filtrera

Ta emot våra senaste ankomster av Château d'Yquem i din e-post!

Registrera dig och var först med att få veta om nyheter.

Château d'Yquems historia och identitet

Château d'Yquem intar en säregen plats i historien om Bordeaux stora viner. Domänens ursprung går tillbaka till 1500-talet, men det är under 1700-talet som dess identitet tar form, under familjen Sauvage d'Yquems ledning, som lägger grunden för ett krävande vinodlande och en distinkt stil. Redan under denna tid är slottets viner kända för sin aromatiska rikedom och sin lagringsförmåga.

1855 års officiella klassificering bekräftar definitivt domänens säregenhet genom att tilldela den den unika statusen Premier Cru Supérieur, en distinktion som aldrig beviljats något annat cru i Sauternes. Denna klassificering bekräftar Château d'Yquems grundläggande roll i historien och hierarkin bland Bordeaux söta viner.

Länge i familjen Lur Saluces ägo, som djupt präglat domänens identitet och kvalitetskrav, inträdde Château d'Yquem 1997 i LVMH-gruppens sfär. Denna övergång är präglad av kontinuitet, då den nye ägaren valt att bevara slottets tekniska autonomi och dess historiska kravnivå.

Terroir och vinodlingsmiljö

Château d'Yquems vingård är belägen i kommunen Sauternes, på grusiga höjdryggar som vilar på lerjords-kalkstensunderlag. Denna geologiska mångfald främjar effektiv naturlig dränering och bidrar till vinernas aromatiska komplexitet. Det lokala mikroklimatet, skapat av mötet mellan de svala dimmorna från Ciron och värmen från Garonne, skapar ideala förhållanden för den gradvisa utvecklingen av botrytis cinerea.

Detta naturliga fenomen koncentrerar sockret och aromerna samtidigt som det bevarar en strukturerande syra — ett nyckelelement för balansen och longeviteten hos Château d'Yquems viner.

Produktionsfilosofi och vinernas stil

Druvsortssammansättningen domineras till stor del av Sémillon, kompletterad av Sauvignon Blanc. Arbetet i vingården prioriterar extremt låga skördar och konstant observation av varje skifte. Skörden genomförs i successive urval, ibland under flera veckor, för att enbart plocka de perfekt botrytiserade druvorna.

Vinifieringen genomförs med stor precision, följt av en lagring på nya ekfat som förstärker vinets rikedom utan att dölja dess finess. Château d'Yquems stil kännetecknas av en len textur, djup aromatisk intensitet och en remarkabel friskhet, vilket erbjuder en sällsynt balans mellan kraft och elegans.

Lagringspotential och kritiskt erkännande

I sin ständiga strävan efter excellens säljer Château d'Yquem inte sitt vin när kvaliteten inte anses tillräcklig — en unik policy som stärker domänens stilistiska konsekvens. De stora åren har å andra sidan gett upphov till historiska årgångar, såsom 1921, 1937, 1945, 1947, 1959, 1975, 1976, 1983, 1988, 1997, 2001 och 2009.

Château d'Yquems viner har en lagringsförmåga utöver det vanliga. I de bästa årgångarna avslöjar de inte sin fulla komplexitet förrän efter ett eller två decennier av mognad i källaren. Förvarade under goda förhållanden kan de utvecklas gynnsamt i ett sekel eller mer, och utvecklar en exceptionell aromatisk djuphet samtidigt som de behåller friskhet och struktur.

Perspektiv inom appellationen

Inom appellationen Sauternes intar Château d'Yquem en position utan motsvarighet. Andra prestigefyllda domäner såsom Château Suduiraut, Château Climens och Château Coutet bidrar till appellationens utstrålning och mångfalden i dess uttryck. I detta sammanhang utmärker sig Château d'Yquem genom en absolut kvalitetskonstans och en stil som utgör en väsentlig referenspunkt för att förstå excellensen och identiteten hos Bordeaux stora söta viner.

Läs mer