Champagne Salon
Champagne Salon

Champagne Salon

Skapa en avisering

Maison Salon Champagne är ett franskt hus grundat 1920 av Eugène-Aimé Salon. Till skillnad från andra Champagner i regionen bygger Salon sina Champagner utan assemblage kring en enda druvsort: chardonnay.

Det var 1905 som grundaren Aimé Salon producerade 'Le Mesnil-sur-Oger' med en enda druvsort: chardonnay och från ett enda cru och en enda årgång: 1905. Ett emblematiskt och prestigefyllt vin. Under lång tid behöll han det för sig själv, och det var först 1920 som han beslutade att kommersialisera detta vin och grunda sin domän.

Idag är produktionen av Champagner alltid densamma: framställd med druvor från de bästa parcellerna i chardonnay för ett 100% chardonnay-vin. Huset Salon producerar fortfarande en enda Champagne från en parcell på 1 hektar 'Jardins du Salon' och från 19 andra parceller i Le Mesnil-sur-Oger. Champagnerna lagras i tio år i källaren innan de avslöjar sin komplexitet och sin finess. Under 1900-talet producerade huset 37 årgångar. Bland de finaste resultaten räknar huset årgångarna 1905, 1966, 1995, 1996, 1997...

Maison Salon Champagne har köpts upp av Laurent-Perrier-gruppen, som även äger Champagnehuset Delamotte med vilket Salon delar sina lokaler.

Läs mer
Skapa en avisering

Filtrera

Produkter (1)

Filtrera

Ta emot våra senaste ankomster av Champagne Salon i din e-post!

Registrera dig och var först med att få veta om nyheter.