Vin appellation Châteauneuf du Pape
Vin appellation Châteauneuf du Pape

Appellation Châteauneuf du Pape

Skapa en avisering

Appellationen Châteauneuf-du-Pape ligger i den södra delen av Rhônedalen, mellan Orange och Avignon.

Den är känd för sitt kraftfulla och fylliga rödvin, som till stor del består av den klassiska södra Rhône-trioen av druvsorter Grenache, Syrah och Mourvèdre. Châteauneuf-du-Pape utmärker sig också genom användningen av 13 druvsorts-typer som är typiska för regionen, vilket speglar rikedomen och mångfalden i dess vingård. Appellationens specifika jordar, såsom rundade stenar, grus och sand, bidrar också till det unika hos de viner som produceras där.

Idag bland de bästa kända producenterna i appellationen Châteauneuf-du-Pape: Château de Beaucastel, Henri Bonneau, M. Chapoutier, Clos des Papes, Domaine de la Janasse, Domaine de La Mordorée, La Nerthe, Rayas, Roger Sabon, Domaine du Vieux Télégraph.

>> Se vår artikel 'Appellationen Châteauneuf-du-Pape, ett enastående terroir'

  Läs mer
Läs mer
Skapa en avisering

Filtrera

Château

Produkter (49)

Filtrera
1 2

Ta emot våra senaste ankomster av Appellation Châteauneuf du Pape i din e-post!

Registrera dig och var först med att få veta om nyheter.

Territoriet för appellationen Châteauneuf du Pape är känt för sitt kraftfulla och fylliga röda vin, till stor del sammansatt av den klassiska trion av södra Rhônedruvor bestående av Grenache, Syrah och Mourvèdre.

  

Historia & läge för appellationen Châteauneuf du Pape

 

Appellationen Châteauneuf du Pape har fått sitt namn från den tid då Avignon var påvehovet under 1300-talet. Det var dock inte förrän på 1920-talet som vinet från denna region blev prestigefyllt. Baron Le Roy, ägare till Château Fortia, fastställde kvalitetsinriktade produktionsvillkor för vin, vilket slutligen gav upphov till det franska appellationssystemet. År 1929 erkändes appellationen Châteauneuf du Pape officiellt och blev en av de första franska appellationerna och förblir en av de mest prestigefyllda. Inledningsvis var tretton druvsläkten tillåtna, men antalet utökades till arton efter en översyn 2009.

  

Vilka är egenskaperna hos appellationen Châteauneuf du Pape?

 

* Ett enastående terroir

Jordarna i appellationen Châteauneuf-du-Pape, belägen i den södra hälften av Rhônedalen, kännetecknas av sin steniga och sandiga sammansättning, typisk för regionen. Dessa jordar har bildats från gamla flodbäddar, då staden och dess vingårdar är belägna öster om Rhône.

Vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape är kända för sina stora stenar, även kallade "galets roulés". Dessa stenar spelar en viktig roll genom att förhindra avdunstning av vatten från markytan och reflektera solljuset mot vinrankornas blad.

Trots ett mediterrant klimat är appellationen Châteauneuf-du-Pape tekniskt sett den torraste i hela Rhônedalen. Denna egenskap gör det strikta förbudet mot bevattning under odlingssäsongen än mer betydelsefullt. Vid extrema förhållanden måste vindomänerna inhämta ett särskilt tillstånd från den franska regeringen för att få vattna sina vingårdar.

 

* Viner skapade av 13 druvsläkten:

Châteauneuf-du-Pape utmärker sig genom sin tradition att skapa viner av tretton olika druvsläkten, där var och en bidrar med sina unika egenskaper vad gäller färg, struktur, doft, fräschhet och livslängd. Bland dessa druvsläkten återfinns bland annat grenache, syrah, mourvèdre, cinsault... Grenache, av iberiskt ursprung, dominerar i de flesta vinerna och ger struktur, kraft och åldringspotential. Det kombineras ofta med mourvèdre, syrah och cinsault för att skapa balanserade viner.

 

* En exklusiv och ikonisk flaska

Châteauneuf-du-Papes vapensmyckade flaska, skapad 1937, spelar en viktig roll i marknadsföringen och ryktet för appellationens viner. Den representerar även ett kollektivt varumärke. Emblemets sköld på flaskan symboliserar en påvlig tiara ovanpå Sankt Petrus nycklar, med inskriptionen « Châteauneuf-du-Pape contrôlé » i gotiska bokstäver runt emblemet. Denna ikoniska flaska är välkänd och bidrar till marknadsföringen av appellationens viner samt intygar deras äkthet. Juridiskt sett åtnjuter den vapensmyckade flaskan status som kollektivt varumärke och skyddas av immaterialrätten.

  

De största domänerna i Châteauneuf du Pape

 

Bland dagens mest kända producenter inom appellationen Châteauneuf-du-Pape: Château de Beaucastel, Henri Bonneau, M. Chapoutier, Clos des Papes, Domaine de la Janasse, Domaine de La Mordorée, La Nerthe, Rayas, Roger Sabon, Domaine du Vieux Télégraph.

 

  

Vilka är de bästa årgångarna inom appellationen Châteauneuf du Pape?

 

De bästa årgångarna inom appellationen Châteauneuf du Pape är: 1929, 1943, 1945, 1947, 1961, 1978, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011.

 

  

Mat- och vinparningar för appellationen Châteauneuf du Pape

 

Röda viner från Châteauneuf-du-Pape förknippas ofta med rätter av rött kött, såsom bœuf en daube, pepparsteak, harenstek, rådjurslägg och kalvkotlett med kantareller. De passar även bra till risottorätter med svamp, skaldjur, grillad lax och brandade morue.

Vad gäller de vita vinerna från Châteauneuf-du-Pape passar de perfekt till rätter med fisk och skaldjur, som grillat skaldjur eller laxrätter. De kan även ledsaga fjäderfärätter som ugnsrostad kyckling eller kalkonschnitzel. Deras fräschhet och elegans kommer särskilt till sin rätt i dessa kombinationer.

Appellationens domäner är: Château Rayas Rouge, Henri Bonneau, Château de Beaucastel, Domaine du Pegau, Domaine de Marcoux, Roger Sabon, Vieille Julienne, Clos Saint Jean, Château Rayas Blanc, Domaine de la Janasse, Clos des Papes, Usseglio Pierre, Domaine Saint Prefert, Domaine Grand Veneur, Le Clos du Caillou,...

Läs mer